Kế hoạch bài dạy Toán + Tiếng Việt 4 - Tuần 21 - Năm học 2024-2025 - Biện Thị Trang

Nội dung tài liệu: Kế hoạch bài dạy Toán + Tiếng Việt 4 - Tuần 21 - Năm học 2024-2025 - Biện Thị Trang

1. KẾ HOẠCH BÀI DẠY LỚP 4C TUẦN 21 NĂM HỌC 2024 - 2025 LỊCH BÁO GIẢNG Giáo viên: Biện Thị Trang - Từ ngày 03/02/2025 đến ngày 09/02/2025 Tiết Tiết Môn Thứ, ngày, buổi Lớp PPC Tên bài dạy TKB (hoặc PM) T 1 B 2 uổ i 3 sá 4 ng Hai 5 03/02/2025 B 1 uổ 2 i 3 ch iề 4 u 5 1 B 2 uổ i 3 sá 4 ng Ba 5 04/02/2025 B 1 uổ 2 i 3 ch iề 4 u 5 1 B 2 uổ i 3 sá 4 ng Tư 5 05/02/2025 B 1 uổ 2 i 3 ch iề 4 u 5 B 1 Toán 4C 101 Rút gọn phân số (T1) uổ Tiếng Việt 4C 138 Chia sẻ và bài đọc 1: Bài thơ về tiểu i 2 sá đội xe không kính ng 3 GV: Biện Thị Trang Trường Tiểu học Cẩm Lộc
2. KẾ HOẠCH BÀI DẠY LỚP 4C TUẦN 21 NĂM HỌC 2024 - 2025 4 Khoa học 4C 41 Bài 16. Nấm men và nấm mốc (t1) 5 Năm 06/02/2025 1 Toán 4C 102 Rút gọn phân số (T2) Tiếng Việt 4C 139 Chia sẻ và bài đọc 1: Bài thơ về tiểu B 2 uổ đội xe không kính i Lịch sử và 4C 42 Bài 13. Cố đô Huế (T1) ch 3 iề Địa lí u 4 5 1 B 2 uổ i 3 sá 4 ng Sáu 5 07/02/2025 1 Toán 4C 103 Quy đồng mẫu số các phân số (T1) B 2 Tiếng Việt 4C 140 Bài viết 1: Tả con vật uổ i Hoạt động 4C 63 Kế hoạch giới thiệu cảnh quan thiên 3 ch trải nghiệm nhiên iề u 4 5 ------------------------------------------- TUẦN 21 BUỔI SÁNG Môn học: TOÁN Lớp 4C Tên bài dạy: Rút gọn phân số Số tiết: 2 tiết Thời gian thực hiện: Thứ Năm, ngày 06 tháng 02 năm 2025 đến chiều thứ Năm, ngày 06/02/2025 I. YÊU CẦU CẦN ĐẠT - Bước đầu nhận biết về rút gọn phân số và phân số tối giản. Vận dụng cách rút gọn phân số vào thực tiễn cuộc sống. Biết cách rút gọn phân số (trong một số trường hợp đơn giản) - Chủ động học tập, tìm hiểu cách rút gọn phân số. Biết lắng nghe và trả lời nội dung trong bài học. Đề xuất được cách rút gọn phân số trong thực tiễn. Trao đổi, thảo luận với bạn trong cách rút gọn phân số và tìm phân số tối giản. GV: Biện Thị Trang Trường Tiểu học Cẩm Lộc
3. KẾ HOẠCH BÀI DẠY LỚP 4C TUẦN 21 NĂM HỌC 2024 - 2025 - Có ý thức giúp đỡ lẫn nhau trong hoạt động nhóm để hoàn thành nhiệm vụ. Có tinh thần chăm chỉ học tập, tự giác suy nghĩ, trả lời câu hỏi; làm tốt các bài tập. Giữ trật tự, biết lắng nghe, học tập nghiêm túc. II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC - Phiếu học tập III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh 1. Hoạt động mở đầu - GV tổ chức trò chơi: “Ai nhanh ai đúng” để khởi - HS lắng nghe. động bài học. - Cách chơi: GV yêu cầu HS tìm các phân số bằng 4 với phân số trong số các thẻ ghi đã chuẩn bị sẵn. 6 Trong thời gian 1 phút bạn nào tìm được nhiều phân số đúng nhất sẽ là người chiến thắng. - HS tham gia trò chơi: “Ai - Gv tổ chới lớp chơi trò chơi (thời gian: 2’) nhanh ai đúng” - HS lắng nghe. - GV Nhận xét, tuyên dương. - GV dẫn dắt vào bài mới: Qua trò chơi các em đã nhớ lại được các tính chất cơ bản của phân số. Vậy vận dụng tính chất cơ bản của phân số như thế nào để rút gọn phân số thì cô và cả lớp cùng tìm hiểu qua bài 59: Rút gọn phân số (Tiết 1). 2. Hoạt động hình thành kiến thức mới: - Hỏi: Tranh vẽ gì? - HS quan sát tranh trong - Hỏi: Các bạn đã làm thế nào để giải quyết câu đố SGK (GV chiếu lên bảng) đó? - Một bạn nam đố các bạn tìm phân số bằng với phân số GV: Biện Thị Trang Trường Tiểu học Cẩm Lộc
4. KẾ HOẠCH BÀI DẠY LỚP 4C TUẦN 21 NĂM HỌC 2024 - 2025 9 9 - Hỏi: Em có nhận xét gì về phân số và phân số nhưng có tử số và mẫu số 12 12 3 ? bé hơn. 4 - Sử dụng tính chất cơ bản * Rút gọn phân số: 9 3 của phân số “chia cả tử và - GV nêu: Ta thấy: = . Tử số và mẫu số của 12 4 9 mẫu của phân số cho 3, thì 3 12 phân số đều nhỏ hơn tử số và mẫu số của phân số 4 3 được phân số ”. 9 9 4 nên ta nói rằng: phân số đã được rút gọn 12 12 9 3 - = . Tử số và mẫu số 3 12 4 thành phân số . 4 3 của phân số đều nhỏ hơn tử - GV nhận xét: 3 và 4 không cùng chia hết cho một 4 9 số và mẫu số của phân số . số tự nhiên nào lớn hơn 1, nên phân số không thể 12 rút gọn được nữa. Ta nói rằng: 3 + phân số là phân số tối giản. 4 9 + phân số đã được rút gọn thành phân số tối giản 12 - Xét xem cả tử và mẫu số 3 . 4 cùng chia hết cho một số tự * Cách rút gọn phân số: nhiên lớn hơn 1 - Hỏi: Làm thế nào để rút gọn phân số? - Chia cả tử số và mẫu số cho số đó. - GV chốt kiến thức (bổ sung nếu HS trả lời chưa - HS lắng nghe. đầy đủ) 15 - Mời cả lớp rút gọn phân số - 1 HS lên bảng, lớp làm 25 - Mời HS nêu cách rút gọn, nhận xét, tuyên dương. bảng con. 15 15 :5 3 = = 25 25 :5 5 3. Luyện tập, thực hành * Bài 1: Rút gọn các phân số - Mời HS nêu yêu cầu bài tập 1. - 1 HS nêu YC. GV: Biện Thị Trang Trường Tiểu học Cẩm Lộc
5. KẾ HOẠCH BÀI DẠY LỚP 4C TUẦN 21 NĂM HỌC 2024 - 2025 - Mời HS nêu cách rút gọn phân số. - 1 HS nêu cách rút gọn. - Tổ chức làm bài cá nhân. - Tổ 1,2 làm câu a,b. Tổ 3,4 làm câu c,d. Làm vở. 2 bạn làm phiếu lớn. 2 2:2 1 9 b) ) 10 = 10:2 = 5 6 = 9 :3 3 = - Tổ chức trình bày, chia sẻ. 6 :3 2 5 5 :5 1 6 c) d) - Nhận xét, tuyên dương. 20 = 20:5 = 4 16 = - Hỏi: Em có nhận xét gì về những phân số mới sau 6:2 3 16:2 = 8 khi rút gọn? - Dán phiếu lớn. Lớp chia sẻ. - Hỏi: Qua bài 1 rèn luyện kĩ năng gì? - Lắng nghe. - Phân số tối giản. Chốt, chuyển sang BT2: Ở các phân số của bt1 chỉ cần thực hiện 1 lần chia là đã nhận được phân số - HS nêu ý kiến: Rèn luyện tối giản. Vậy có phải đối với toàn bộ phân số, ta kĩ năng rút gọn phân số. chỉ thực hiện 1 lần chia là đã nhận được phân số tối giản hay không? Chúng ta sang BT2 nhé. * Bài 2: Rút gọn các phân số sau về phân số tối giản - Mời HS nêu yêu cầu bài tập 2. - 1 HS nêu YC. - Mời HS nêu cách rút gọn phân số. - 1 HS nêu cách rút gọn. - Tổ chức làm bài cá nhân. - Mỗi tổ làm 1 câu. 4 bạn lên bảng. 8 8:8 1 10 b) ) 16 = 16:8 = 2 30 = 10 :10 1 30: 10 = 3 GV: Biện Thị Trang Trường Tiểu học Cẩm Lộc
6. KẾ HOẠCH BÀI DẠY LỚP 4C TUẦN 21 NĂM HỌC 2024 - 2025 24 24: 6 4 20 - Tổ chức nhận xét, chia sẻ. c) d) 18 = 18:6 = 3 28 = - Nhận xét, tuyên dương. 20:4 5 = Lưu ý HS cần rút gọn đến khi nhận được phân số 28:4 7 Dự kiến sẽ có trường hợp HS tối giản. rút gọn 2, 3 lần. - Hỏi: Qua bài 1 rèn luyện kĩ năng gì? 8 8:2 4 4 :4 1 ) 16 = 16:2 = 8 = 8:4 = 2 Chốt: Quá trình tìm đến phân số tối giản có nhiều - Lớp nhận xét, chia sẻ. cách khác nhau (có thể chia 1 lần hoặc chia nhiều - Lắng nghe. lần) nên bước trung gian không cần giống nhau. - 2 HS nhắc lại phần Ghi Chỉ khi rút gọn được phân số tối giản mới dừng nhớ. lại. - HS nêu ý kiến: Rèn luyện kĩ năng rút gọn phân số đến phân số tối giản. 4. Vận dụng - GV nêu: Lớp 4A1 có 34 học sinh, trong đó có 18 - HS lắng nghe và trả lời câu bạn nữ. Hỏi số học sinh nữ chiếm bao nhiêu phần hỏi. số học sinh cả lớp? Hãy rút gọn phân số vừa tìm 18 18:2 9 = = được. 34 34:2 17 - Nhận xét, tuyên dương. - Mời HS nhắc lại cách rút gọn phân số. - Nhận xét tiết học - Về xem lại bài đã làm trên lớp. Tiết 2 Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh 1. Hoạt động mở đầu GV: Biện Thị Trang Trường Tiểu học Cẩm Lộc
7. KẾ HOẠCH BÀI DẠY LỚP 4C TUẦN 21 NĂM HỌC 2024 - 2025 - GV tổ chức trò chơi: “Ai nhanh ai đúng” để khởi - HS lắng nghe. động bài học. - Cách chơi: GV yêu cầu HS tìm các phân số bằng 4 với phân số trong số các thẻ ghi đã chuẩn bị sẵn. 6 Trong thời gian 1 phút bạn nào tìm được nhiều phân số đúng nhất sẽ là người chiến thắng. - Gv tổ chới lớp chơi trò chơi (thời gian: 2’) - HS tham gia trò chơi: “Ai nhanh ai đúng” - GV Nhận xét, tuyên dương. - HS lắng nghe. - GV dẫn dắt vào bài mới: Qua trò chơi các em đã nhớ lại được các tính chất cơ bản của phân số. Vậy vận dụng tính chất cơ bản của phân số như thế nào để rút gọn phân số thì cô và cả lớp cùng tìm hiểu qua bài 59: Rút gọn phân số (Tiết 1). 2. Luyện tập, thực hành * Bài 3: - Mời HS nêu yêu cầu bài tập 3. - 1 HS nêu YC. - Mời HS nêu dấu hiệu nhận biết phân số tối giản. - 1 HS nêu dấu hiệu nhận - Tổ chức làm bài nhóm 4. biết. - Thảo luận nhóm. 1 7 9 a) phân số tối giản: ; . 5 6; 19 1 2 3 b) phân số tối giản: ; . 2 3; 11 4 2 3 phân số chưa tối giản: ; 6 8; 15 - Tổ chức trình bày, chia sẻ. . 4 2 2 1 3 1 - Nhận xét, tuyên dương. ; ; 6 = 3 8 = 4 15 = 5 - Hỏi: Qua bài 3 em ôn lại được kiến thức gì? GV: Biện Thị Trang Trường Tiểu học Cẩm Lộc
8. KẾ HOẠCH BÀI DẠY LỚP 4C TUẦN 21 NĂM HỌC 2024 - 2025 - 2 nhóm chia sẻ. Lớp nhận xét. - Lắng nghe. - HS nêu ý kiến: ôn lại cách nhận biết phân số tối giản. * Bài 4: - Mời HS nêu yêu cầu bài tập 4. - 1 HS nêu YC. - Tổ chức làm bài nhóm đôi. - Tiến hành làm việc nhóm. a) Nhận xét: + Chiếu lần lượt thực hiện chia cả tử số và mẫu số cho 2 và 3. + Thảo thực hiện chia cả tử số và mẫu số cho 6. Hai bạn đều thu được phân 2 số tối giản là 3 30 30 :10 3 3:3 1 b) . 60 = 60:10 = 6 = 6:3 = 2 30 30 :30 1 Cách 2: 60 = 60:30 = 2 - Tổ chức nhận xét, chia sẻ. - Lớp nhận xét, chia sẻ. - Nhận xét, tuyên dương. - Lắng nghe. - Hỏi: Qua bài 4 em củng cố được kỹ năng gì? - HS nêu ý kiến: Rèn luyện kĩ năng rút gọn phân số đến - Theo em, để tìm được phân số tối giản nhanh, phân số tối giản. gọn, em cần lưu ý điều gì? - HS nêu ý kiến: Cần tìm số chia lớn nhất để chỉ cần thực hiện chia 1 lần. 4. Vận dụng GV: Biện Thị Trang Trường Tiểu học Cẩm Lộc
9. KẾ HOẠCH BÀI DẠY LỚP 4C TUẦN 21 NĂM HỌC 2024 - 2025 - Mời HS nêu yêu cầu bài tập 5. - Tổ chức làm bài cá nhân. - HS suy nghĩ, trả lời cá nhân a) Số câu trả lời đúng là: 12 12: 16 = 16 12 12:4 3 = = 16 16:4 4 - Nhận xét, tuyên dương - HS nêu. - Qua bài học này em học được điều gì? - 2 HS nêu. - Mời HS nhắc lại cách rút gọn phân số. - Lắng nghe. - Nhận xét tiết học - Về xem lại bài đã làm trên lớp. IV. ĐIỀU CHỈNH SAU BÀI DẠY -------------------------------------------------------- Môn học: TIẾNG VIỆT Lớp 4C Tên bài dạy: Chia sẻ và bài đọc 1: Bài thơ về tiểu đội xe không kính(T1) Số tiết: 2 Thời gian thực hiện: Thứ Năm, ngày 06 tháng 02 năm 2025 đến chiều thứ Năm, ngày 06/02/2025. I. YÊU CẦU CẦN ĐẠT - Đọc thành tiếng trôi chảy toàn bài. Phát âm đúng các từ ngữ có âm, vần, thanh mà HS địa phương dễ viết sai. Ngắt nghỉ hơi đúng. Thể hiện được tình cảm, cảm xúc phù hợp với nội dung bài đọc. Tốc độ đọc khoảng 85 – 90 tiếng/ phút. Đọc thầm nhanh hơn học kì I. Hiểu nghĩa của từ được chú giải và của các từ ngữ khác trong bài. Hiểu nội dung và ý nghĩa của bài đọc: Ca ngợi lòng dũng cảm và tinh thần lạc quan của các chiến sĩ trẻ lái xe trên đường Trường Sơn, một lực lượng tiêu biểu cho thế hệ trẻ Việt Nam trong cuộc kháng chiến chống Mỹ cứu nước. - Hiểu và cảm nhận được vẻ đẹp của hình ảnh người chiến sĩ trong bài thơ. - Biết cùng các bạn thảo luận nhóm, trả lời đúng các CH đọc hiểu. Biết ơn và kính trọng những chiến sĩ dũng cảm trong chiến tranh bảo vệ Tổ quốc. ANQP: Ca ngợi các chiến sĩ lái xe thời kháng chiến đã không ngại khó khăn, nguy hiểm vượt qua bom đạn để bảo vệ Tổ quốc. GV: Biện Thị Trang Trường Tiểu học Cẩm Lộc
10. KẾ HOẠCH BÀI DẠY LỚP 4C TUẦN 21 NĂM HỌC 2024 - 2025 II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC Bảng phụ III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC Hoạt động hỗ trợ của GV Hoạt động học của HS 1. Giới thiệu bài - GV nói lời giới thiệu chủ điểm và bài - HS lắng nghe. đọc 2. HĐ 1: Đọc thành tiếng - GV hoặc 1 HS đọc tốt đọc mẫu. Giọng - HS lắng nghe, đọc thầm theo. đọc toàn bài hào hùng, sôi nổi, vui tươi. - GV hướng dẫn HS giải nghĩa từ ngữ khó (tiểu đội, ung dung, sa, ) và những - HS giải thích nghĩa. từ ngữ khác HS chưa hiểu (nếu có). - Tổ chức cho HS luyện đọc. HS đọc tiếp nối từng đoạn trước lớp. GV chỉ định một HS đầu bản (hoặc đầu dãy) đọc, sau đó - HS luyện đọc nối tiếp đoạn. lần lượt từng em đứng lên đọc tiếp nối đến hết bài. Khi theo dõi HS đọc, GV sửa lỗi phát âm, uốn nắn tư thể đọc cho HS, nhắc các em nghỉ hơi dài hơn giữa các khổ thơ, giọng đọc thể hiện tình cảm, cảm xúc phù hợp. 3. HĐ 2: Đọc hiểu - GV yêu cầu HS đọc thầm câu hỏi, suy nghĩ và trả lời (khuyến khích HS cộng tác). - HS đọc thầm câu hỏi và trả lời. GV: Biện Thị Trang Trường Tiểu học Cẩm Lộc
11. KẾ HOẠCH BÀI DẠY LỚP 4C TUẦN 21 NĂM HỌC 2024 - 2025 - GV yêu cầu HS chia sẻ trước lớp. (thực hiện trò chơi phỏng vấn) - 1 HS làm phóng viên. Các HS khác lắng nghe câu hỏi và trả lời. GV lắng nghe điều chỉnh, bổ sung cho HS (nếu có). (1) Các chiến sĩ trong bài thơ làm nhiệm vụ gì? (Các chiến sĩ làm nhiệm vụ lái xe đưa hàng hóa, vũ khí vào chiến trường) (2) Những chiếc xe của họ có gì khác thường? Vì sao? (Những chiếc xe của họ đều không có kính vì bom đạn đã làm vỡ kính) (3) Tìm những từ ngữ, hình ảnh nói lên khó khăn, nguy hiểm mà các chiến sĩ phải trải qua? (xe không có kính, bom giật, bom rung, mưa tuôn, mưa xối như ngoài trời, bom rơi) (4) Thái độ của các chiến sĩ trước khó khăn, nguy hiểm? (các khổ thơ đều nói lên những khó khăn, nguy hiểm) Ca ngợi các chiến sĩ lái xe thời kháng Bài thơ ca ngợi ai? Vào thời gian nào? chiến đã không ngại khó khăn, nguy hiểm vượt qua bom đạn để bảo vệ Tổ quốc 4. HĐ 3: Đọc nâng cao - GV hướng dẫn HS đọc khổ thơ: - HS luân phiên đọc nối tiếp đoạn. GV: Biện Thị Trang Trường Tiểu học Cẩm Lộc
12. KẾ HOẠCH BÀI DẠY LỚP 4C TUẦN 21 NĂM HỌC 2024 - 2025 “Không có kính/ không phải vì xe không có kính// Bom giật/ bom rung/ kính vỡ đi rồi// Ung dung/ buồng lái ta ngồi// - HS tham gia. Nhìn đất/ nhìn trời/ nhìn thẳng.” - GV tổ chức cho HS thi đọc đoạn bất kì - HS nêu ý nghĩa bài đọc. bằng trò chơi “truyền điện” - GV yêu cầu HS nhắc lại ý nghĩa của bài - HS lắng nghe. đọc. - GV nhận xét, khen ngợi, tuyên dương HS ĐIỀU CHỈNH SAU BÀI DẠY Môn học: KHOA HỌC Lớp 4C Tên bài dạy: Bài 16. Nấm men và nấm mốc Số tiết: 3 Thời gian thực hiện: Thứ Năm, ngày 06 tháng 02 năm 2025 đến thứ Năm ngày 13/02/2025 I. YÊU CẦU CẦN ĐẠT Khám phá được lợi ích của một số nấm men trong chế biến thực phẩm. Nhận biết được tác hại của một số nấm mốc gây hỏng thực phẩm. Biết vận dụng được kiến thức về nguyên nhân gây hỏng thực phẩm từ đó nêu được một số cách bảo quản thực phẩm. Chủ động học tập, tìm hiểu nội dung bài học, biết lắng nghe và trả lời nội dung trong bài học từ đó khám phá được lợi ích của một số nấm men trong chế biến thực phẩm. Tham gia tích cực vào các hoạt động khám phá tìm hiểu lợi ích của nấm men và tác hại của nấm mốc. Thực hiện tốt nhiệm vụ trong hoạt động tìm hiểu, khám phá và chia sẻ cùng nhóm bạn về lợi ích của nấm men và tác hại của nấm mốc. - Có ý thức giúp đỡ lẫn nhau trong hoạt động nhóm để hoàn thành nhiệm vụ được giao, biết chia sẻ lòng biết ơn khi được hướng dẫn về nội dung bài học. Chăm chỉ tìm hiểu, làm tốt các nhiệm vụ và trả lời vấn đề cô giáo về tìm hiểu lợi ích của nấm men và tác hại của nấm mốc.\ Học tập nghiêm túc, giữ trật tự, biết lắng nghe GV: Biện Thị Trang Trường Tiểu học Cẩm Lộc
13. KẾ HOẠCH BÀI DẠY LỚP 4C TUẦN 21 NĂM HỌC 2024 - 2025 khi bạn trình bày nhóm và biết đưa ra nhận xét nhóm bạn và đưa ra được những cách để bảo quản thực phẩm. II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC + Các tranh ảnh liên quan đến chủ đề. + Tranh ảnh các loại bánh làm từ nấm men. + Tranh ảnh về một số cách bảo quản thực phẩm. III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH Tiết 1: HOẠT ĐỘNG MỞ ĐẦU Trò chơi nhìn hình đoán chữ: - GV đưa ra hình ảnh các loại nấm - HS quan sát hình, suy nghĩ trả lời học sinh sẽ đoán tên các loại nấm. cá nhân. - GV tổ chức cho HS làm việc cá nhân, khuyến khích HS chia sẻ suy nghĩ của mình và chưa cần chốt ý kiến đúng. - GV nhận xét, tuyên dương. - GV dẫn dắt vào bài học mới: Bài 16: - HS theo dõi, ghi bài mới. Nấm men và nấm mốc A. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI Hoạt động 1: Nấm men dùng trong chế biến thực phẩm: Hoạt động tìm hiểu, khám phá: HS thảo luận - GV chia lớp thành các nhóm 4 HS, Vì sao cho nấm men làm bánh mì cùng chia sẻ về nhiệm vụ mà GV đã giao vào bột làm bánh mì? cho các em về nhà tìm hiểu nguyên liệu - HS trả lời: nào cần có để làm bánh mì? - HS thảo luận, chia sẻ nội dung tìm hiểu câu hỏi khám phá SGK trang 67: GV: Biện Thị Trang Trường Tiểu học Cẩm Lộc
14. KẾ HOẠCH BÀI DẠY LỚP 4C TUẦN 21 NĂM HỌC 2024 - 2025 - GV yêu cầu các nhóm chia sẻ các + Hình 1: Hỏi trực tiếp thông tin mà nhóm vừa thảo luận trả lời + Hình 2: Thực hành trải nghiệm câu hỏi Quan sát mục 1 SGK trang 67: + Hình 3:Tìm hiểu qua internet. Khám phá lợi ích của một số nấm men trong chế biến thực phẩm? - Các nhóm báo cáo, nhận xét - GV mời 1 nhóm trả lời và nhận xét chéo nhau. - HS lắng nghe, nhận xét. - GV nhận xét phần trình bày của các Hoạt động chia sẻ 2 nhóm, tuyên dương các nhóm có câu trả - HS quan sát Hình 4 và 5, trả lời lời chính xác, chốt lại những lợi ích của các câu hỏi Quan sát mục 1 SGK nấm men trong chế biến thực phẩm. trang 67-68: Hoạt động chia sẻ: - GV yêu cầu HS quan sát Hình 4 và Học sinh thảo luận, trả lời và nhận 5, chia sẻ những loại nấm men nào dùng xét trong chế biến thực phẩm. Quan sát mục 2 SGK trang 67: 1. Cho biết những loại nấm men nào dùng trong chế biến thực phẩm. - Nấm men bánh mì gồm có : Men tươi và men khô - Nấm men rượu. - HS trình bày 2. Tại sao phải trộn nấm men bánh mì vào bột mì? - HS lắng nghe, chữa bài - GV cho 1 - 2 nhóm trả lời câu hỏi và nhận xét chéo nhau. - HS lắng nghe tiếp thu, ghi chép. - GV nhận xét phần trình bày của các nhóm, tuyên dương các nhóm có câu trả lời chính xác. Hoạt động luyện tập GV: Biện Thị Trang Trường Tiểu học Cẩm Lộc
15. KẾ HOẠCH BÀI DẠY LỚP 4C TUẦN 21 NĂM HỌC 2024 - 2025 - GV chốt lại tên gọi các loại nấm - HS tạo nhóm, lắng nghe GV men dùng trong chế biến thực phẩm: hướng dẫn và thi đua. + Nấm men bánh mì gồm có : Men tươi và men khô + Nấm men rượu. Hoạt động luyện tập – vận dụng - GV chia lớp thành 3 nhóm, thi đua dán những hình ảnh đã sưu tầm về một số thức ăn, đồ uống có sử dụng nấm men - Các nhóm cùng thi đua trong quá trình chế biến và hướng dẫn cách tiến hành: Chuẩn bị: Hình ảnh đã sưu tầm về một số thức ăn, đồ uống có sử dụng nấm men trong quá trình chế biến. Tiến hành: + Từng học sinh trong nhóm lên bảng dán hình ảnh đã sưu tầm về một số thức - HS đại diện nhóm trình bày, ăn, đồ uống có sử dụng nấm men trong nhận xét chéo. quá trình chế biến + Sau đó về cho bạn tiếp theo lên thực - HS lắng nghe. hiện. Khoảng 3 phút nhóm nào dán được nhiều hình ảnh đúng nhất nhóm đó chiến thắng. - GV yêu cầu các nhóm dán đúng hình ảnh đã ghi tên thực phẩm - GV cho 1 – 2 nhóm trình bày và nhận xét chéo nhau. GV: Biện Thị Trang Trường Tiểu học Cẩm Lộc
16. KẾ HOẠCH BÀI DẠY LỚP 4C TUẦN 21 NĂM HỌC 2024 - 2025 - GV nhận xét phần thi đua của các nhóm, nhận xét. Hoạt động 2: Nấm mốc gây hỏng thực phẩm - GV yêu cầu HS hoạt động nhóm, - HS quan sát và thảo luận trả lời tìm hiểu những thực phẩm nào bị nhiễm câu hỏi của GV: nấm mốc theo hình ảnh 6-7-8-9-10-11- Hoạt động thảo luận 12-13 SGK trang 68 - GV mời đại diện 1 – 2 nhóm trình bày câu trả lời, đại diện các nhóm khác chú ý lắng nghe, đối chiếu đáp án và - HS trình bày, đối chiếu đáp án, nhận xét. nhận xét. - GV nhận xét phần trình bày của các nhóm và chốt lại thông tin: - HS chú ý lắng nghe, tiếp thu, ghi Các sợi của nấm mốc thường xâm chép. nhập vào bên trong thực phẩm và tiết ra chất gây độc. Thực phẩm bị nhiễm nấm mốc đã rửa sạch bên ngoài hoặc cắt bỏ HS đọc lại nội dung bài một phần hay nấu chín đều không đảm bảo loại bỏ hết được chất độc. Vì vậy, khi ăn phải thực phẩm bị nhiễm nấm mốc có thể gây ngộ độc với biểu hiện HĐ luyện tập – vận dụng nôn mửa, choáng váng, tiêu chảy, - HS hoạt động nhóm đôi, thảo hoặc chất độc sẽ tích lũy dần trong cơ luận trả lời câu hỏi: thể gây ung thư. 1.Khi ăn phải thực phẩm bị nhiễm Hoạt động luyện tập – vận dụng nấm mốc có thể gây ngộ độc với biểu - GV cho HS hoạt động nhóm đôi hiện nôn mửa, choáng váng, tiêu thảo luận trả lời các câu hỏi: chảy GV: Biện Thị Trang Trường Tiểu học Cẩm Lộc
17. KẾ HOẠCH BÀI DẠY LỚP 4C TUẦN 21 NĂM HỌC 2024 - 2025 1. Điều gì xảy ra nếu chúng ta ăn phải 2. Một số biểu hiện của người bị những thực phẩm bị nhiễm nấm mốc? ngộ độc do ăn phải thực phẩm bị nhiễm nấm mốc: Đau bụng quằn quại, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, 1. Hãy nêu một số biểu hiện của sốt, đau đầu. người bị ngộ độc do ăn phải thực phẩm 3. Khi bị ngộ độc thực phẩm do bị nhiễm nấm mốc? nấm mốc, chúng ta cần: tự gây nôn để nôn hết thức ăn bị nhiễm khuẩn đã được đưa vào cơ thể. Sau đó, bệnh 3. Khi bị ngộ độc thực phẩm do nấm nhân nên uống Oresol để bù điện mốc, chúng ta cần làm gì? giải, rồi chuyển ngay đến cơ sở y tế gần nhất để xử lý kịp thời. HS trả lời câu hỏi, nhận xét - GV yêu cầu các cặp lần lượt trả lời câu hỏi, GV nhận xét - GV mời đại diện 1 – 2 cặp thực hành trước lớp, trả lời các câu hỏi, HS khác chú ý lắng nghe và nhận xét. - GV nhận xét, tuyên dương - GV nhận xét tiết học, tuyên dương, nhắc nhở - GV giao nhiệm vụ về nhà và dặn dò tìm hiểu tiết 2. - GV giao nhiệm vụ cho HS về nhà. GV: Biện Thị Trang Trường Tiểu học Cẩm Lộc
18. KẾ HOẠCH BÀI DẠY LỚP 4C TUẦN 21 NĂM HỌC 2024 - 2025 + Nhóm 1 + 2: Chọn 2 quả dâu chín như nhau và đặt mỗi quả vào một hộp nhựa. 1 hộp để ở trên bàn, 1 hộp để trong ngăn mát tủ lạnh. Sau 3 ngày quan sát 2 quả dâu. + Nhóm 3 – 4: Chọn 1 quả bắp tươi, 1 quả khô cho vào 2 hộp nhựa để trên bàn. Sau 7 ngày quan sát. Tiết 2 B. HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP, THỰC HÀNH Hoạt động 3: Một số cách bảo quản thực phẩm không bị ô nhiễm nấm mốc Hoạt động thí nghiệm - quan sát - GV đã giao nhiệm vụ cho HS thí HS thí nghiệm tại nhà nghiệm tại nhà trong buổi học trước. - GV mời các nhóm cùng chia sẻ về HS cùng chia sẻ kết quả thí kết quả thí nghiệm của nhóm mình, mời nghiệm của nhóm, nhận xét. đại diện các nhóm nêu kết quả - GV đánh giá, nhận xét phần trình bày của các nhóm, tuyên dương các HS trả lời tốt. Hoạt động luyện tập – vận dụng HS thảo luận đưa ra cách bảo quản - GV cho HS thảo luận nhóm đôi câu thức ăn để tránh bị nhiễm nấm mốc hỏi 2 SGK trang 70 hãy cho biết các GV: Biện Thị Trang Trường Tiểu học Cẩm Lộc
19. KẾ HOẠCH BÀI DẠY LỚP 4C TUẦN 21 NĂM HỌC 2024 - 2025 thực phẩm trong những hình dưới đây - Lên men thực phẩm (làm siro được bảo quản bằng cách nào để tránh bị dâu) nhiễm nấm mốc? - Ướp đá (cá) - GV mời đại diện 2 – 3 nhóm trình - Cho vào tủ lạnh (rau củ, nước bày trước lớp, các nhóm khác chú ý lắng hoa quả) nghe nhận xét, bổ sung. - Phơi khô (bánh tráng) - GV nhận xét, tuyên dương các bạn kể tốt, chuyển sang hoạt động tiếp theo HS đưa ra câu trả lời - Phơi khô: thóc, lạc, ngô... - GV đưa ra câu hỏi Gia đình em - Cấp đông, ướp muối: thịt, cá... thường bảo quản thực phẩm bằng cách - Lên men: muối chua dưa cải, làm nào để tránh bị nhiễm mốc? Nêu ví dụ siro mơ.... - GV nhận xét, cung cấp thông tin HS đọc lại phần thông tin nhắc nhỡ. nhắc nhỡ: Không nên dự trữ thức ăn tươi sống trong thời gian dài ở tủ lạnh vì chúng HS đọc lại kiến thức chủ yếu của vẫn có thể bị nhiễm nấm mốc. Ngoài bài học rac, cần vệ sinh các dụng cụ chứa thực phẩm hoặc chế biến thực phẩm nhằm tránh lây nhiễm nấm mốc. GV nêu kiến thức chủ yếu của bài học: Một số nấm men được sử dụng trong chế biến thực phẩm như nấm men bánh mì, nấm men rượu. Nấm mốc gây hỏng thực phẩm làm cho thực phẩm bị biến đổi về màu sắc, GV: Biện Thị Trang Trường Tiểu học Cẩm Lộc
20. KẾ HOẠCH BÀI DẠY LỚP 4C TUẦN 21 NĂM HỌC 2024 - 2025 hình dạng và chứa chất gây ngộ độc, gây bệnh nguy hiểm cho con người. Một số cách bảo quản thực phẩm không bị nhiễm mốc như làm lạnh, phơi hoặc sấy khô, ướp muối, C. HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG: - GV đưa ra câu hỏi củng cố bài học: Qua bài học này, em đã khám phá được những điều gì? HS trả lời: lợi ích của nấm men và - GV tổ chức cho HS bài tập trắc tác hại của nấm mốc. nghiệm: - HS tham gia trò chơi theo hình Câu 1: Thực phẩm dễ bị nhiễm nấm thức cá nhân mốc nếu A. Bảo quản không đúng cách B. Cho quá nhiều muối C. Cho quá nhiều đường D. Chiên nhiều dầu Câu 2: Nấm men có tác dụng A. Làm bánh mì. B. Làm rượu. C. Làm sữa chua. D. Đáp án A và B. Câu 3: Nấm men giúp bánh mì A. Phồng và xốp. B. Teo nhỏ. C. Đặc ruột bánh hơn. GV: Biện Thị Trang Trường Tiểu học Cẩm Lộc